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Begeisterung hört sich wahrlich anders an. »Wenn uns jemand vor fünf Jahren gefragt hätte, ob wir jemals ein alkoholfreies Bier trinken würden, hätten wir nur gelächelt und gesagt: kein Alkohol, kein Bier«! Vasja Golar spricht klar aus, was viele Biertrinker wohl bis heute unterschreiben würden. Doch Golar ist nicht einfach ein Freund von Hopfen und Malz, sondern der Kopf der Kreativbrauerei Bevog in Bad Radkersburg. Vor allem aber ist er auch Realist. Die Perspektive des modernen Lebens – alles soll ausgewogen und maßvoll sein – betrifft schließlich auch den Alkoholkonsum, ist er überzeugt. Und somit auch den Absatz von Bier. Entscheidend dafür, dass Bevog mit seinem »Woo« in den Markt der alkoholfreien Biere eingestiegen ist, war aber die Weiterentwicklung der Qualität dieser Kategorie.
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