Drei Weinempfehlungen von Hermann Botolen

Redaktion, 23.05.2023

Der Falstaff Sommelier des Jahres vom Restaurant »Fuhrmann« empfiehlt drei Weine, die besonders gut zu frühlingshaften Rezepten passen.

Spargel ist mit seinen Bittertönen ein schwieriges Weinthema – Rot- und Weißweine mit Holzkontakt sollte man bei Spargel vermeiden! – Hermann Botolen, Falstaff Sommelier des Jahres