À la française: Wird Eppendorf zum neuen französischen Viertel?

Jeden Morgen das gleiche Spiel: Noch bevor das »L’Artisan« um neun Uhr öffnet, bildet sich eine lange Schlange vor dem Café im Eppendorfer Weg. Da haben Erdal Süzer und Bahar Golsheh schon seit Stunden in der Backstube gestanden. »Die Croissants kommen noch heiß aus dem Ofen und landen schon in den Tüten oder auf den Tellern«, erklärt Erdal mit einem Lächeln. Die gebürtige Iranerin und ihr Geschäftspartner Bahar, der türkische Wurzeln hat, verbindet der absolute Anspruch an Qualität. Ihre Kunden wissen das mehr als zu schätzen und bescheren den beiden gelernten Pâtissiers regelmäßig leere Regale.