Ein Tag mit Daniel Mild in Salzburg

Julia Emma Weninger, 28.08.2023

Der Chefkoch des Hotel Goldener Hirsch verrät, wo er gerne Essen geht, welche Hausbar der »Place to Be« ist und wo es die besten Topfenknödel gibt.

Im Herzen der Getreidegasse ist das »Hotel Goldener Hirsch« seit jeher für Salzburger und Gäste aus aller Welt ein »Genuss Platz« für kulinarische Momente. Wo aber kehrt der Küchenchef des bekannten Hotels gerne ein? Im Gespräch mit Falstaff verrät er seine liebsten Plätze.