Einmal Frühling im Glas: der Spring Highball

Redaktion, 24.04.2026

Der Frühling zeigt sich in der Küche in unzähligen Varianten – von leichten Gerichten bis hin zu frischen Aromen im Glas. Falstaff kennt das Rezept für einen besonders fruchtigen Drink.

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Wenn die Sonne sich endlich öfter zeigt und die Schanigärten sich füllen, greifen viele gerne zum Aperol Spritz. Er steht für warme Tage und einen Hauch Dolce Vita. Mit seiner leuchtend orangenen Farbe, der feinen Bitternote und der spritzigen Frische bringt er zuverlässig Feierabendstimmung ins Glas. Doch wer genug hat von diesem Klassiker, für den hat Falstaff eine frische Alternative, die den Frühling gekonnt einfängt.

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