Elf Weine, keine Bâtonnage: Was Mosel-Legende »Erni« Loosen im Burgund macht

Es war zunächst das Haus, das es dem deutschen Winzer Ernst »Erni« Loosen angetan hat. »Von der Terrasse siehst Du wie in einem riesigen Fernseher auf die teuersten Weinberge der Welt«, schwärmt er vom Ausblick des »Vieux Châteaux« in der Gemeinde Puligny-Montrachet. Immer wieder hatte der umtriebige Winzer hier genächtigt. Als die Hälfte des Schlosses zum Verkauf stand, schlug er zu. Zumal das »Vieux Châteaux« auch eine Besonderheit besitzt. Im weltbekannten Bourgogne-Örtchen mit dem hohen Grundwasserstand »verfügt es als einziges über einen Keller«. Wein zu machen, lag also nahe, womit Manoël Bouchet ins Spiel kommt. Als Partner gründeten sie »Perron de Mypont«, dessen erste Jahrgänge sie in Wien dem Fachpublikum vorstellten.