Seit 35 Jahren steht Erich Lukas in der Küche, nun kocht Sohn Philipp an seiner Seite.

Erich Lukas: »Loszulassen ist für mich überhaupt nicht schwierig«

Lisi Brandlmaier, 26.05.2023

Das Restaurant »Verdi« in Linz gibt es seit 1962. Im Falstaff-Interview verraten Erich Lukas und Sohn Philipp, wer der größere Sturkopf ist und warum es das »gute Wirsthaus« in Zukunft schwer haben wird.

Erich Lukas hat »Verdi« zu einer der Top-Adressen der Stadt gemacht und aufgrund seiner 35-jährigen Kocherfahrung Großes geleistet. 2020 stieg Sohn Philipp – nach seiner Lehre im Mühltalhof und nach diversen Stationen in Sternerestaurants in Spanien und Deutschland in den Betrieb ein.

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Erich Lukas: »Loszulassen ist für mich überhaupt nicht schwierig«