Essen in Indien: Tipps und Mittel gegen den Dehli-Belly

Univ. Prof. Dr. Herwig Kollaritsch, 11.09.2024

Exotische Früchte, köstliches Streetfood und aufregende Geschmäcker: Reisen in ferne Länder sind nicht zuletzt kulinarisch ein Erlebnis. Damit der Genuss nicht durch Bauchschmerzen und Co. getrübt wird, gilt es aber einige Regeln zu beachten.

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Reisen in ferne Länder sind aufregend und bereichernd, sie bergen aber immer auch gewisse Risiken. Ein recht unangenehmes, meist aber harmloses Problem, auf das auch Indien-Urlauber häufig stoßen, sind Krankheiten des Verdauungstrakts, die durch verunreinigtes Essen oder Wasser verursacht werden – umgangssprachlich auch als »Delhi Belly« bekannt. Durchfall-Erkrankungen sind die häufigste Gesundheitsstörung bei Interkontinentalreisenden – gut ein Drittel ist davon betroffen. Das Risiko variiert dabei je nach Destination, Jahreszeit, Herkunftsland, Reisestil und Essverhalten. Verursacht wir die Reisediarrhoe durch Bakterien wie Escherichia coli, Salmonellen, Shigellen und Campylobacter, die häufig durch mangelnde Hygiene in Nahrung und Wasser gelangen.

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