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Ein Ale ist ein obergäriges Bier, das meist hell- bis kupferfarben ist, ein ausgeprägtes Hofpenaroma und einen relativ niedrigen Alkoholgehalt hat. Am verbreitesten ist das Pale Ale. Nah verwandt sind andere Ales, wie etwa das Red Ale, das dank speziellen Malzen in rötlicher Farbe daherkommt.
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