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Erstklassige Speisen müssen nicht immer in der gehobenen Gastronomie beheimatet sein. In unserem schnelllebigen und hektischen Alltag sehnen sich viele nach schlichter Einfachheit und nach einer Rückkehr zu den Ursprüngen. In diesen Fällen wecken die vertrauten Geschmäcker der Kindheit nicht nur nostalgische Erinnerungen, sondern sie erlangen auch einen unwiderstehlichen »Comfort Food«-Charakter. Wer denkt bei allseits bekannten Speisen wie Leberknödelsuppe, Palatschinken, Würstel mit Saft, Knödel mit Ei oder Naturschnitzerl mit Reis nicht sehnsüchtig an vergangene Kindheitstage zurück?
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