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Sogenannte Entschlackungskuren sind seit vielen Jahren weit verbreitet und tausende Menschen versuchen regelmäßig, auf diesem Weg ihre Gesundheit zu verbessern. In der Medizin und Ernährungswissenschaft wurde der Sinn solcher Kuren allerdings oft kontrovers diskutiert. Mit 100 schmackhaften Rezepte bringen Spitzenkoch Johann Lafer und Ernährungsexperte Prof. Dr. Jürgen Vormann den Beweis, dass Entgiftung ohne Verbote, dafür mit maximalem Geschmack zum Erfolg führt: Energie-Tanken, Krankheiten vorbeugen und ganz nebenbei noch Gewicht verlieren, ohne auf Genuss zu verzichten. Falstaff traf den Starkoch zum Gespräch über sein Vier-Wochen-Programm.
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