Foodpairing: Bier & Seafood

Melanie Gadringer, 06.09.2016

Biersommelière Melanie Gadringer verrät, welche Biere zu Muscheln, Shrimps & Co passen.

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Bier & Meeresgetier kann ein ebenso extravagantes wie elegantes Paar abgeben. Werfen Sie Ihre Vorurteile über Bord und lassen Sie den Wein ausnahmsweise mal im Keller. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, ist tendenziell mit weniger bitteren Bieren besser bedient. Helles Weizenbier oder belgisches Wit sind zu beinahe jedem Seafood eine gute Option. Aber etwas außergewöhnlicher geht es natürlich auch.

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