Der Wiener Gemischte Satz wird sogar mit DAC geadelt und ist wohl der einzige Mischsatz weltweit, der eine kontrollierte Herkunft nachweisen kann und von der Slow-Food-Bewegung in die Liste für schützenswerte archetypische kulinarische Güter aufgenommen wurde. Auch in Niederösterreich, dem Burgenland und in der Steiermark wird Gemischter Satz mittlerweile hergestellt. So entsteht der Gemischte Satz Er setzt sich aus weißen oder roten Rebsorten mit ver­schiedenen Reifezeitpunkten und Säuregra­den zusammen, die gemischt im Weingarten ausge­pflanzt werden. Die Trauben werden gemeinsam gelesen und gepresst. Das Spektrum reicht von drei bis hin zu zwanzig Rebsorten oder mehr. Ein Gemischter Satz ist nicht zu verwechseln mit einer Cuvée, die durch Verschneiden verschiedener Weine oder Moste desselben Weingebiets hergestellt wird.