Genuss ganz nach Omas Art

Mayonnaise zum Beispiel. Heute wird Mayonnaise meist industriell hergestellt. Dabei werden Tonnen an Eipulver, Öl und Wasser binnen weniger Minuten durch Turbinen gejagt und mit unzähligen Zusätzen in Farbe, Geruch, Konsistenz und Festigkeit »gestylt«. Meist dürfen sie dann nicht einmal Mayonnaise genannt werden (Lebensmittelkodex), weshalb sie als Dip, Creme, Sauce oder so ähnlich bezeichnet werden. Geschmacklich kommen sie aber nie an das heran, was viele noch von ihrer Oma kennen.