Ein wehmütiges Raunen ging durch die Steiermark, als Gerhard Fuchs vergangenes Jahr seinen Rückzug vom kulinarischen Fixstern Kreuzwirt am Pössnitzberg bekannt gab. Lange mussten die Feinschmecker glücklicherweise nicht darben, denn die neue Wirkungsstätte wird schon bezogen. »Die Weinbank« heißt das neue Domizil, in dem Gerhard Fuchs gemeinsam mit Top-Sommelier Christian Zach bereits ab der ersten Oktoberwoche Freunde von gutem Wein und anspruchsvoller Küche beglücken werden. Der dritte im Bunde ist Spitzenwinzer Manfred Tement, der das Projekt in vinophiler und finanzieller Hinsicht unterstützt. Fuchs hat damit nach Albert Neumeister und Erich Polz schon den dritten Spitzenwinzer aus der Steiermark als Partner gewinnen können.