Geschmack der Zukunft auf der »Chef-Sache« 2019

Was wollen Gäste heute? Sind die Ansprüche an Qualität und Vielfalt gestiegen? Local Food versus Global Food – welchem Food-Trend gehört die Zukunft? Diesen und einigen weiteren Fragen gehen Branchenexperten am 29. und 30. September 2019 auf der »Chef-Sache« nach. Zudem kann das »Avantgarde Cuisine Festival« in Düsseldorf mit begleitenden Masterclasses, dem neuen Coffee College und der School of Wine punkten. Mehr als hundert Produzenten und Hersteller präsentieren desweiteren ihre kulinarischen und technischen Neuheiten.