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Der »Goldene Papagei« in der Wiener Praterstraße, direkt unter der Nase des Goldenen Nestroy, ist eines jener Lokale, wo es auch vormittags unter der Woche schwierig ist, einen Sitzplatz zu bekommen, so gerne trinken die Wiener:innen dort ihren Kaffee, genießen die Mehlspeisen und beobachten vorbeieilende Passant:innen. Dass Nathan Spasić einmal Café-Inhaber werden würde, ist ihm quasi in die Wiege gelegt worden: »Mein Vater hatte die erste Espressobar in Belgrad. Das war damals eine Sensation und er hat bis zu 3000 Espressi pro Tag verkauft«, erzählt Spasić im Gespräch mit Falstaff.
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