Cool, cool, cool – das ist die Kurz­beschreibung für diese Austernbar in Chelsea. Im schicken Ace Hotel an der Ecke vom Broadway hat die Engländerin April Bloomfield, die schon mit dem Gastro-Pub »Spotted Pig« einen Volltreffer in New York landete, den Hotspot für Liebhaber von Meeresfrüchten eröffnet, der aber nicht nur chic, sondern auch kulinarisch erstklassig ist.