Fritz Wieninger, der im Vorjahr das Weingut Hajszan Neumann erworben hat, streute Stefan Hajszan bei seiner Eröffnungsansprache Rosen: »Es ist nicht so, dass ich Stefan zum bio-dynamischen Weinbau gebracht habe, es ist genau umgekehrt«. Dank Hajszans Einfluss bewirtschaftet Wieninger nun bereits 70 Hektar Weingärten nach den Lehren von Rudolf Steiner, seit letztem Jahr auch jene 20 Hektar von Hajszan Neumann, die Demeter-zertifiziert sind. Dass der Deal des Jahres 2014 der Freundschaft von Wieninger mit Hajszan nicht abträglich war, war vergangenen Freitag beim Degustationsmenü für jedermann ersichtlich. »Winzerei«-Wirt Hajszan lud zum Dinner und Wieninger kam nicht nur persönlich, um die Weine zu kommentieren, er brachte auch großartige Raritäten aus seinem Keller mit.