Guide Michelin wird mit Millionen Euro öffentlich gefördert

Keine Frage: Die internationale »Währung« für Luxus-Restaurants und Top-Köche im obersten Segment sind die Michelin-Sterne. Der Guide Michelin ist ein Unternehmen des französischen Milliarden-Reifenkonzerns »Michelin«. Schon 2005, also vor 18 Jahren, versuchte Michelin mit einem eigenen Österreich-Guide Fuß zu fassen. Allerdings mit wenig Erfolg, sodass sich Michelin aus Österreich 2009 bereits wieder zurückzog. In der Zwischenzeit hat Michelin seine Politik geändert: Wenn ein kleineres Land wie beispielsweise Slowenien, Kroatien oder eben auch Österreich möchte, dass der Michelin-Guide wieder seine Sterne unter den Top-Köchen verteilt, muss dafür bezahlt werden. Bis zu einer Million Euro pro Jahr.