Hitzerekorde und Wasserknappheit: Warum Bioweine dem Klimawandel trotzen

Das vergangene Jahr war das wärmste seit es Temperaturaufzeichnungen gibt. Für den Weinanbau in Europa liegen noch keine belastbaren Zahlen für das vergangene Jahr vor, doch Branchen-Kenner erwarten aufgrund der Wetterlage signifikante Ertragsrückgänge. Als Ausnahme werden allerdings Winzer, die auf biologischen Anbau mit hoher Biodiversität in Verbindung mit Konzepten von Agroforst und Wasserretention setzen, genannt.