Ein mystisches Bild, wenn sich die Nebel rund um den Turracher See heben und umgeben von Bergen ein Chinaturm auftaucht. Das Gebäude wurde zum exotischen Wahrzeichen für das »Hotel Hochschober«, das seit Jahrzehnten für Innovation steht. Es sind die Leistungen von Küchenchef Franz Rohn, die dazu führten, dass das Haus jetzt im Falstaff Restaurant­guide neu aufgenommen wurde. Gern gesehen bei Rohn sind Zutaten mit kleinem ökologischem Fußabdruck, fast die Hälfte kommt ­deshalb von Bauernhöfen, Bäckereien, Imkern, Fischzüchtern und anderen kleinen Betrieben der Umgebung: beste Basis für Marmeladen, Kompotte, Aufstriche, Chutneys und Brote, die in der Küche selbst gemacht werden.