»Ich weiß, was Hunger ist«: Ein Blick hinter die Kulissen von Tim Raue

Die Geschichte von Tim Raue ist eine beispiellose. Eine, die berührt. Der heutige Sternekoch und TV-Star wuchs in den Straßenzügen des Berliner Stadtteils Kreuzbeug auf, wo seine Jugend geprägt war von »Unverständnis, der Suche, zu etwas dazuzugehören« und der Straßengang »36 Boys«, wie er im Vorwort zu seiner neuen Biografie erklärt. Seine Kindheit sei nicht leicht gewesen, das wünsche er niemandem, heißt es. Doch die widrigen Umstände sollten Raue nicht davon abhalten, in höchster Geschwindigkeit einer der gefragtesten Köche Deutschlands zu werden. Mit mehreren, hochgelobten Restaurants, zahlreichen Auszeichnungen, Publikationen und wiederholten Auftritten im Fernsehen gibt es in unseren Gefilden heute wenige Menschen, die den Namen Tim Raue nicht kennen.