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Zwiebeln und Knoblauch sind robust. Sie kommen mit Schale, riechen streng und halten gefühlt ewig. Genau das verleitet dazu, sie irgendwo zwischen Kühlschrank, Plastiktüte und Vorratsschrank verschwinden zu lassen. Doch die falsche Lagerung sorgt dafür, dass sie schneller schimmeln, weich werden oder austreiben.
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