Insekten in Fleischersatzprodukten: Ist das vegan oder vegetarisch?

Eine neue EU-Verordnung erlaubt es Lebensmittelherstellern seit Kurzem, beispielsweise Grillen oder Larven des Getreideschimmelkäfers in ihren Produkten beizumischen. Die Liste der Lebensmittel, in denen das erlaubt ist, ist lang und geht von Schokolade über Kekse, Pizza oder Nudeln bis hin zu Fleischersatzprodukten. Und gerade bei diesen gehen die meisten Verbraucher davon aus, dass sie mindestens vegetarisch, wenn nicht sogar vegan, sind. Aber sind beispielsweise Sojaschnitzel, denen Insektenmehl beigefügt wurde, noch qualifiziert, vegane oder vegetarische Label zu tragen?