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Auch zu Beginn des neuen Jahres bleibt die Lage in der Gastronomie angespannt: Andreas Katona, Betreiber des Restaurants »Der Mundschenk« in Pörtschach, zuvor in St. Georgen am Längsee, ist finanziell ins Straucheln geraten. Damit trifft es einen Gastronom, der sich an den besten Adressen des Landes einen Namen gemacht hat. Zu den Stationen des Sommeliers zählen unter anderem das »Amador« und Hubert Wallners Restaurant in Maria Wörth, wo er als Restaurantleiter und Head-Sommelier tätig war. Anfang 2024 mischte er mit seinem ambitionierten Projekt »Mundschenk am Weingut Georgium« die Kärntner Gastroszene auf. Im Vorjahr zog es ihn an den Wörthersee, in die »Villa Rainer«, im Herbst gab man eine Zusammenarbeit mit dem »Lendring« in Klagenfurt bekannt.
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