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Für Köche gibt es weltweit keine wichtigere Auszeichnung als drei Sterne, die Höchstwertung des Guide Michelin. Darüber stehen nur einzigartige Sonder-Ehren wie Koch des Jahrhunderts, so wie sie Ikone Eckart Witzigmann zu Teil wurde. Apropos: Der erste gebürtige Österreicher, der nach Witzigmann mit drei Sternen ausgezeichnet wurde ist Johannes Nuding, der eben seinen dritten Stern bestätigt bekam.
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