Knusprig schlägt luftig? Neueröffnung in Berlin setzt auf römische Pizza

Rom oder Neapel? Diese Frage wird unter Pizza-Liebhaber:innen fast so leidenschaftlich diskutiert wie die nach der besten Eisdiele oder dem perfekten Espresso. Während in den vergangenen Jahren vor allem die neapolitanische Pizza mit ihrem luftigen Rand gefeiert wurde, rückt eine Neueröffnung namens »Monti« in Kreuzberg die römische Pizza zurück in den Fokus.