Diese Rezepte helfen bei Traurigkeit

Wie schmeckt Melancholie? Was kocht man, wenn man voller Glück ist? Und kann Zeit eine Zutat sein? Die Kulturwissenschaftlerin, Autorin und leidenschaftliche Gastgeberin Elisabeth Bronfen sagt: selbstverständlich. In ihrem neuen Kochbuch «Kochen nach Laune» (ab 7. Oktober 2025 im Handel) sortiert sie Rezepte nicht nach Gängen oder Zutaten – sondern nach Emotionen. Kochen wird hier zur Gefühlsarbeit, das Essen zur persönlichen Choreografie von Trost, Energie, Sinnlichkeit oder Heiterkeit.