Typisches Naschmarkt-Ambiente in der neuen Bar »Krawall«.

»Krawall«-Schanis am Wiener Naschmarkt

Bernhard Degen, 23.11.2018

Uwe Schiefer eröffnet mit Hans Kilger eine Weinbar am berühmtesten Wiener Markt.

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Die »Krawall Minerl« war einst eine der berühmtesten Standlerinnen am Wiener Naschmarkt, als er noch ein Markt war (siehe auch Falstaff-Leser gegen Verramschung des Naschmarkts). Ihren Spitznamen verdiente sie sich mit der eindrucksvollen Lautstärke mit der sie ihre Waren anpries. Der Minerl zu Ehren wurde nun eine neue Weinbar am Naschmarkt nach ihr benannt: »Krawall«. Dahinter stehen zwei Männer, die bei ihren Weinen eher für die leisen Töne bekannt sind: Hans Kilger und Uwe Schiefer. Ersterer hat seit 2015 zwei Weingüter (Steiermark und Südburgenland) gegründet und fünf steirische Gastronomie-Betriebe übernommen. Der jüngste Coup des Investors aus München ist die Weinbar am Naschmarkt, die er zusammen mit dem südburgenländischen Winzer Uwe Schiefer betreiben will.

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