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Türkische Küche wird in Österreich gerne auf Döner Kebab und Systemgastronomie reduziert. Dass das nicht stimmt, zeigt eine Neueröffnung in der Wiener City: Murat »Efe« Ankun und seine Partner:innen wollten mit der anatolischen Tapasbar »Kübey« mal »etwas Neues mit der türkischen Küche« machen.
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