Der Reigen der »Kulinarischen Dialoge« im Restaurant NASCH Austria Tapas & Wein im Hilton Vienna Plaza geht in die fünfte Runde. Hoteldirektor Michael Reinhardt startet Mitte Jänner mit dem traditionsreichen burgenländischen Weingut Esterházy und Spezialitäten vom Wienerwald Weiderind ins neue Jahr. Liebhaber traditioneller Austro-Cuisine können sich bei dieser Ausgabe des »Kulinarischen Dialogs« beispielsweise über geschmortes Rindsbackerl mit cremiger Walnusspolenta aus der Küche von Chefkoch Oliver Sattler freuen. Burgenland meets Wienerwald Beim Eröffnungsabend am 19. Jänner 2011 haben Gourmets in Anwesenheit von Weinmeister Josef Pusch (Weingut Esterházy) und Leopold Lechner (Wienerwald Weiderind) die Möglichkeit, sich nach Herzenslust durch die neuen Kreationen zu kosten und einen Vorgeschmack auf die kulinarischen Highlights zu holen, die dann bis 1. März 2011 im NASCH Austrian Tapas & Wein präsentiert werden.