Cottage Cheese oder Seiden-Tofu, einer der Foodtrends 2023?

Kulinarisches Abenteuer: Cottage Cheese erobert die Teller auf Instagram

Tamara Kalny, 16.08.2023

Wenig Fett, viel Protein und vielseitig einsetzbar, der altbekannte Hüttenkäse feiert ein Comeback: Auch als Semi-freddo oder Lasagne.

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Das Internet und vor allem Social Media Plattformen warten immer wieder mit ungewöhnlichen Kombinationen oder neuen Foodtrends auf. Das Aufeinandertreffen unterschiedlicher Geschmäcker bis hin zu ungewöhnlichen Zubereitungsmethoden traditioneller Gerichte zieht regelmäßige neugierige Genießer:innen in seinen Bann. Neue Foodtrends bieten nicht nur die Möglichkeit in eine neue Geschmackswelt einzutauchen, sondern oft lenken sie eine festgelegte Denkweise in eine andere Richtung.

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