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Für viele beginnt der Tag erst, wenn die erste Tasse Kaffee aufgebrüht ist. Doch angesichts steigender Bohnenpreise stellt sich für immer mehr Kaffeeliebhaber:innen die Frage, wie sich möglichst viel Geschmack aus möglichst wenig Pulver herausholen lässt. Die Antwort darauf liefert ausgerechnet die Physik.
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