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Die Gourmet-Szene in London erwartet ungeduldig die Eröffnung des neuen »Sushi Kanesaka« am 1. Juli: Es ist das erste Restaurant des renommierten Omakase-Kochs Shinji Kanesaka außerhalb des asiatisch-pazifischen Raums. Küchenchef Kanesaka, der für sein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant »Sushi Kanesaka« in Tokio bekannt ist, bringt sein Fachwissen nach London und stellt der Stadt die Spitze des traditionellen Sushi-Erlebnisses vor, bei dem japanische Fischspezialitäten mit altehrwürdigen Techniken präsentiert werden.
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