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Der größte Gastronomiekongress hat dieses Jahr nach langer Wartezeit wieder live in die Messehalle nach Madrid geladen. Alljährlich ruft das Spektakel die neuen Trends auf den Plan und leistet einen Beitrag zum globalen Fortschritt der gehobenen Küche. Von Ruanda bis zu den Faröer Inseln ist vieles abgedeckt. Eben dies lädt ein reichhaltig zu diskutieren, Workshops zu erleben und federführende Innovationen auf höchstem Niveau rundum die Welt der Kulinarik zu präsentieren. Die Messehalle wird von Spitzenköchen:innen und Weinkenner:innen aus allen Kontinenten der Welt gefüllt und bietet den Teilnehmer:innen einen Ein- und Ausblick der Sonderklasse.
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