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Am Viktualienmarkt steht ein kulinarischer Wechsel an: Ab dem 1. Mai 2026 wird Marius Pieper Küchenchef im »Louis Hotel München«. Der 30-Jährige kommt aus einem alpinen Fine-Dining-Umfeld und bringt eine Küche nach München, die auf Klarheit, Präzision und Produktfokus setzt.
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