Die kulinarischen Notizen zum Ikarus-Menü des Monats August 2024 im Hangar-7. Martin Klein & das Ikarus-Team

»Für mich ist der Hangar-7 ein Opernhaus für die großen Köche der Welt, sagt Patron Eckart Witzigmann, doch es sei auch sehr wichtig, die Stars auf die Bühne zu holen, die das ganze Jahr über große Kochkünstler begleiten: Martin Klein und sein Ikarus-Team.« Auf dieser Bühne gibt es nun auch heuer wieder ein ganz großes Menü mit so vielen besonderen Geschmackserlebnissen und herausragenden Kochtechniken, dass man nur staunen, genießen und glücklich sein kann. Dazu kommt die ebenso interessante wie großartige Weinauswahl des Restaurant-Teams. Ein Erlebnis, Festspielwürdig und ein ganz großer Genuss.