Max Stiegl im »Knappenhof«

Erst vor wenigen Wochen wurde eröffnet. Zur Vorgeschichte: der 1907 erbaute Knappenhof, ganz in der Nähe von Reichenau an der Rax, ist ein historisch nicht unbedeutendes Etablissement, unter anderem haben sich hier Sigmund Freud und Viktor Frankl in grauer Urzeit von den dunklen Seiten des Lebens erholt. 2011 ließ Baulöwe Hans Peter Haselsteiner das schöne Alpenhotel in prachtvoller Lage generalsanieren, um es fortan als Genusshotel und Eventlocation zu führen. Inzwischen wurde es ein weiteres Mal unter der Leitung der Tourismusmanagerin Helena Ramsbacher umgebaut, unter anderem mit neuer Küche und schöner Bar. Und mit Max Stiegl, der hier – neben seinem »Gut Purbach« – für die Kulinarik verantwortlich ist.