Max Stiegl übernimmt am 24. September die »Ausgabe« in Wien

Miriam Al Kafur, 17.09.2025

Kitchen Takeover am Alsergrund: Der Spitzenkoch Max Stiegl hat am 24. September ein Gastspiel mit Ćevapčići und Slivovic in der »Ausgabe«.

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Über hundert Jahre lang war der kleine Kobel Ecke Berggasse/Porzellangasse ein Zeitungskiosk – bis er vor einigen Jahren in einen Essensstand der anderen Art umgewandelt wurde. Seitdem gibt es in der »Ausgabe« Kunst im kleinen Rahmen, Raclette-Semmerl mit Jumi-Käse und eine regelmäßig wechselnde Speisekarte – mit dem, was die Saison gerade hergibt. Nicht selten sammelte sich im Sommer eine Menschentraube vor dem Stand, die den Konzerten, die auf dem Dach der »Ausgabe« stattgefunden haben, lauschte.

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