»Miss Cho«: Champagner-Menü mit Daniel Marg

Bereits Sternekoch Akrame Benallal entschied mit Perrier-Jouët Kellermeister Herve Deschamps, dass Champagner mit seinen Nuancen der perfekte Begleiter für ein ganzes Menü sein kann. Nun widmete sich auch der Küchenchef des »Miss Cho« Daniel Marg diesem Ansatz und gestaltete eine Menü-Komposition mit Perrier-Jouët. Für seine vier Gänge nutzt er die Champagner-Qualitäten Perrier-Jouët Blanc de Blancs, Grand Brut, Blason Rosé und Belle Epoque Blanc 2012, die sich im im neuen Design präsentieren.