Die Bio-Landwirtschaft in Österreich boomt. Etwa 22.000 landwirtschaftliche Betriebe halten den Bio-Zug dynamisch auf Tempo. Doch wie funktioniert eigentlich ein Bio-Bauernhof und was bedeutet »Bio« für Konsumenten?

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Bio-Weltmeister Österreich – das hat doch was! Tatsächlich ist der Anteil der Bio-Landwirtschaft an der gesamten Landwirtschaft nirgendwo höher als in Österreich. 18,5 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche und Almen, das sind rund 545.000 Hektar, werden aktuell nach den Regeln der ökologischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Und folglich hat Österreich auch den größten Anteil an Bio-Produkten im Lebensmittelhandel und in der Gastronomie!

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