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Während in den vergangenen Monaten viel über hohe Lebensmittelpreise diskutiert wurde, hat sich ein Segment davon wenig beeindrucken lassen: Bio. 2025 erreichte der Bio-Anteil im österreichischen Lebensmittelhandel mit knapp zwölf Prozent einen neuen Höchststand. Noch nie zuvor gaben Haushalte so viel Geld für Produkte aus biologischer Landwirtschaft aus.
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