Neueröffnung: Gourmetrestaurant »ESSENZZ« im Stainzerhof

Wo früher Molekularküche inklusive steirischem Sushi auf der Karte stand, sind nun regionale Schmankerl im Fokus. Modern werden alte Rezepte interpretiert, regionale Produkte sind die Basis für die neuen Gerichte. Die Küchenlinie wird vom gebürtigen Grazer Alexander Posch umgesetzt. »Wir präsentieren hier das Beste aus der steirischen und österreichischen Küche. Regionale Produkte und traditionelle Gerichte, neu interpretiert«, beschreibt Bernhard Langer, Geschäftsführer des Stainzerhofes, die Philosophie. Das Gourmetstüberl umfasst 16 Plätze.