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Neueröffnung: So will die »Feinkosterei« den »Neuen Markt« kulinarisch aufwerten
Julia Emma Weninger, 17.04.2023
Daniel Hirschmann, Geschäftsführer der Feinkosterei, gibt im Interview exklusive Einblicke in das neue Restaurant und die Austro-Tapas-Bar, erklärt, wie man sich von Institutionen wie dem »Schwarzen Kameel« abhebt und ob die Wiener:innen besonders aufs »Sharen« stehen.
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Falstaff: Mit der »Feinkosterei« am Judenplatz betreiben Sie das erste österreichische Tapas-Restaurant, jetzt gesellt sich eine weitere »Feinkosterei« am Neuen Markt dazu. Wie kam es dazu?
