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Genuss und Land – in kaum einem anderen Bundesland verbinden Köche diese zwei Komponenten so gekonnt wie in Oberösterreich. Denn ebenso abwechslungsreich wie seine Landschaft, präsentiert sich auch das kulinarische Angebot. Neben Köchen tragen auch Lebensmittel-Produzenten und Bauern dazu bei. Sie fertigen Produkte, für die Oberösterreich weltweit bekannt ist: Dazu zählen Most, Schnaps und Speck ebenso wie seltene Gemüsesorten – vom Knollenziest oder Mairübchen bis hin zu exotischen Paprika- und Chilisorten. Auch der Viehzucht wird hier mit viel Respekt vor dem Leben nachgegangen. Ob Bio-Hendl, Ziege oder Schaf, Mangalitzaschwein oder Angusrind, Rotwild, Fasan oder Hase – Oberösterreich ist eben ein Genussland.
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