Seien wir ehrlich: Bei allem Hang zum feinen Essen in den luftigen Höhen der Spitzengastronomie überkommt ab und an doch jeden die Lust auf ein gutes Schnitzel, ein knuspriges Backhendl, einen saftigen Tafelspitz oder ein köstliches Beuschel. Die Clubmitglieder-Befragung Falstaff hat eine Clubmitglieder-Befragung ins Leben gerufen, um herauszufinden, wo diese Küchenklassiker momentan in Top-Qualität angeboten werden. Das Prinzip dabei: Für alle vier Spezialitäten werden jeweils jene fünf Betriebe gekürt, die am öftesten genannt wurden.