Österreichischer Sekt wird zu »Sekt Austria«

Im Vorfeld des Tages des österreichischen Sekts präsentierte die heimische Schaumwein-Branche grundlegende Neuerungen. Bei einer Pressekonferenz in der Wiener Hofburg gab Herbert Jagersberger, Vorsitzender des österreichischen Sektkomitees und Schlumberger-Vorstand, am Dienstag bekannt, dass eine neue Nomenklatur angestrebt wird. Aus »Österreichischer Sekt g.U. Klassik« soll künftig schlicht »Sekt Austria« werden. Der Logik der mittlerweile gelernten Qualitätspyramide folgend gen Spitze »Sekt Austria Reserve« und »Sekt Austria Große Reserve«. Die dafür nötige Verordnung liegt der Regierung zur Begutachtung vor. Zudem ergänzte Jagersberger, dass die Mindestlagerzeit des Sekts auf der Hefe bei der Großen Reserve von 30 auf 36 Monate verlängert werden soll.