Oktoberfest: Erstes großes Festzelt stellt auf Bio-Hendl um

Die etwa sechs Millionen Besucher des Oktoberfests verzehren nicht nur knapp acht Millionen Liter Bier, sondern auch allerhand vorwiegend deftige Speisen. Das »Paulaner«-Festzelt setzt dabei in diesem Jahr auf ein nachhaltigeres Konzept als in den Vorjahren und bietet seine Grillhendl 2023 erstmalig ausschließlich in Bio-Qualität an. Wirtin Arabella Schörghuber erklärt zu dem Vorhaben: »Das ist ein Versuch, wenn unsere Gäste ihn nicht akzeptieren, müssen wir im nächsten Jahr eventuell umdenken.«