Im Buch »Pasta & Risotto« dreht sich alles um das Zubereiten italienischer Gerichte. Es enthält viele verschiedene Pasta- und Risottorezepte, je nach Geschmack, Lust und Laune: vegetarisch, mit Fisch oder mit Fleisch. Es bietet aber auch viel Wissenswertes über die italienische Küche: eine Beschreibung der wichtigsten Zutaten und Pastaarten, eine genaue Anleitung zum richtigen Zubereiten hausgemachter Pasta und viele nützliche Tipps zum perfekten Gelingen von Pasta und Risotto. Die wichtigste Regel der beiden Autoren dabei lautet: Die Zutaten sollten immer frisch sein.